책소개

한 잔의 차는 누가, 언제, 어디서, 어떻게 마시는가에 따라 예가 되기도 하고 례가 되기도 하며, 때로는 법과 도와 선이 되기도 한다. 예나 례로서의 차에 담긴 정신은 무엇이고, 도나 선으로서의 차에 담긴 정신의 실체는 무엇일까? 이 책은 이 질문들에 대한 해답을 제시한다. 또한, 전문 차인들도 잘 모르는 차의 정신을 다루어 요약하고 정리하되 일반 독자들이 알기 쉽도록 차의 정신과 다도니 다례니 하는 것이 무엇이고 왜 필요한지 쉽게 이해할 수 있도록 설명한다. 한 잔의 차를 앞에 놓고 이 책을 읽다 보면 차의 역사와 문화는 물론, 그 정신세계까지를 이해하는 계기가 될 것이다.

저자소개

김봉건

부산 출생. 동아대학교에서 동양철학을 전공했고, 「맹자와 중용의 인성론 비교 연구」로 석사학위를, 「동중서 천인감응 사상의 연구」로 박사학위를 받았다. 동아대학교, 부산여자대학, 대구한의대 등에서 강사로 활동했고, 퇴계학연구원 간사, 대만사립담강대학 교환연구원을 했다. 현재 동의대학교 철학과 연구교수, 동양차문화연구회 회장을 맡고 있다. 역서로 『유학(儒學)-전통과 현대화』(서광사), 『다경도설(茶經圖說)』(이른아침) 등이 있고, 철학과 다도에 관한 다수의 논문이 있다.

목차

지은이의 말
들어가며 | 차(茶), 세기 전통 문화의 중추

제1장 인류와 함께 걸어온 차
차의 기원 | 선종과 당대 차 생활의 대중화 | 말차 문화의 시초, 송대의 차 문화 | 육대차류의 성립과 제다의 발전

제2장 건강한 몸을 만드는 차
차의 약효에 관한 옛 기록-중국 | 차의 약효에 관한 옛 기록-한국·일본 | 풍부한 필수 미량 원소를 담은 차 | 차는 비타민의 보고 | 차를 통한 손쉬운 영양소 섭취

제3장 물과 불의 예술, 차
차 달이기 | 차와 물 | 물 끓이기 | 차와 불

제4장 차와 그릇
차와 물이 만나는 곳, 다관과 사발 | 서양을 매료시킨 동양의 도자기 | 차인이 도자기를 고르는 기준 | 사기장들이여, 우리 흙을 연구하자 | 기술과 예술의 아름다운 조화, 청자 | 깨끗하고 그윽한 멋, 백자 | 어떤 차와도 어울리는 민초의 그릇, 분청사기 | 이도 찻사발 논쟁 | 고유한 이름을 지닌 명물 찻사발 | 선다와 미차

제5장 의식주와 차, 그리고 차 예절
찻자리 옷, 천연 섬유에 천연 염색이 정답 | 다의(茶衣) 선택은 신중하고도 소박하게 | 슬로푸드 문화를 선도하는 다식 | 다식, 다양성과 자연스러움이 생명 | 소박한 즐거움의 공간, 다실 | 다실은 자신의 영혼을 담는 방 | 다예·다도·다례, 한중일 찻자리의 미학 | 형식보다는 정신 | 예의 근본

제6장 차와 선(禪)의 만남
차와 선종의 만남 | 청규에 나타난 선종의 차 규범 | 차나 한 잔 마시게 | 평상심 | 일본 다도와 다선일미 | 일본 다도와 와비차 | 일본의 센케 다도 | 한국 차 문화의 시발 문제와 구산선문 | 고려의 선다 | 조선의 선다 | 초의와 추사의 차연(茶緣)

제7장 선차(仙茶)
도교의 외단과 차 | 도교의 내단과 차 | 차와 기 | 차복(茶福) | 선도와 다도 | 유·불·선 합종(合宗)