저자는 최근 5년간 동남아시아 지역과 프랑스, 스페인의 유럽지역에서 열대식물 81종을 조사하여 직접 촬영한 사진과 이들의 효능을 상세히 담아 한 권의 책자로 펴냈다. 우리나라에서 처음으로 선보이는 열대과일의 효능을 설명한 이 책을 통해 식품 분야는 물론 한의약 분야의 학생을 포함한 과학자와 실무에 종사하는 분들께도 도움이 되길 바란다.

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부산대학교 약학과(약학사.약사), 부산대학교 대학원 약학과(약학석사.약학박사), 국립순천대학교 생명산업과학대학 한약자원개발학과 교수(현), 국립순천대학교 한의약연구소 소장(현), 전라남도한방산업진흥원 운영위원(현), 산청세계전통의약엑스포 자문위원(현), 한약사 국가시험 출제위원, 한국생약학회 이사 및 회원(현), 대한약학회 회원(현)이며 한국식품영양과학회 편집위원장을 역임했다. 미국 조지아대학(박사후 연구원), 일본 도야마의과약과대학(방문교수), 일본 오카야마대학(방문교수), 일본 미야자키대학(방문교수). 저서로는 <한방약초.약차>, <생약.한약.기능식품 통섭사전>, <일본 약용식물.한방약도감>, <한약산업>(공저), <사계절 약용식물이용도감>(공저), <한방건강기능식품학>(대한민국학술원 우수학술도서), <천연물화학>(공저), <기능성식품의 천연물과학>, <생활속의 과학이야기>(공저) 외 다수가 있다.

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나라별 열대과일 시장의 모습들
주요 촬영장소 지도

제1장 건강 열대과일
1. 미용과 피부에 좋은 열대과일
구아바
스트로베리 구아바
망고
여지(리츠)
인디언 주주브(인도대추, 사과대추)
후추
2. 신경안정, 우울증 예방, 항노화 효능을 지닌 열대과일
멜론
스타 프루트(카람볼라, 오렴자, 양도
오이
용안
카카오
커피
패션 프루트(백향과)
호박
3. 면역력 증강, 항암 효능을 지닌 열대과일
가시여지(사우어 솝, 구아나바나)
두리안
슈가 애플(석가두, 번여지)
스타 애플(부스어, 밀크 프루트)
아테모야
체리모야
키위(참다래)
4. 고혈압, 당뇨 치료에 도움이 되는 열대과일
감
노니
망고스틴
수박
아보카도
야자(코코넛)
올리브
왁스 애플(마코파, 렌부)
차이오티(사요테, 불수과)
토마토
5. 숙취 해소에 효과가 있는 열대과일
감람
바나나
불수감(불수귤나무)
아단(판단)
잭 프루트(바라밀, 낭카)
작은 잭 프루트(작은 빵나무)
파인애플
6. 기침 억제에 효과가 있는 열대과일
나한과
수세미오이(수세미외)
용과(피타야)
노란 용과(옐로우 피타야)
붉은 용과(레드 플레시 피타야)
7. 소화촉진, 변비 치료, 구강청량에 좋은 열대과일
귤
포멜로
데코폰(한라봉)
라임
레몬
스위티
오렌지
자몽
대복피
무화과
비파
빈랑
사포딜라(인심과)
석류
여주
워터 애플
육두구
타마린드
파파야
팔각회향(스타 아니스)
8. 영양에 좋은 열대과일
람부탄
랑삿(두쿠, 란소네스)
스네이크 프루트(살락)
키와노(젤리 멜론, 뿔참외)

제2장 웰빙 열대식물
가지
강황(터메릭)
계피(육계)
사인
사탕수수
서양자초(딜, 시라)
아출
아티초크
알로에
오크라
울금
인디언 시금치(말라바 시금치)
정향
침향

한방 용어 해설
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참고문헌