[ 1 ] 차 만드는 사람들
김수희, 농가 주부의 아름다운 차살이 / 무생심, 도심의 아파트에서 차를 덖는다 / 물거사, 큰 물, 깊은 물, 넓은 물처럼 만물을 살려내는 물로 살고파서 / 지허스님, 외롭고도 행복한 조계산골 차지기 / 차정금, 자연으로 돌아간 징광다원, 징광잎차 / 선암사 칠전선원차, 한국 전통 절집차의 원형 / 장흥 홍희순, 함평 김순례, 허계매 할머니 , 생활차 불씨를 지켜온 사람들 / 혜우 스님, '달마'가 동쪽으로 간 까닭은?
- 제다에 관한 학위 논문 : 수제차의 올바른 제다에 관하여
- 올바른 제다 추구의 현장 한 곳 : '산에서 절로 난 100% 순수 야생 수제차' 산절로
[ 2 ] 차살이의 품격을 높여주는 도우미들
- 찻그릇(다기)
문경요의 도천 천한봉, 찻사발과 다기의 명장 / 칠산 임재영, 화가 재능을 겸비한 도예가의 '피카소 따라잡기' / 주흘요의 월파 이정환, 주흘산 자락의 흙으로 빚은 자연 / 우송 움막의 김대희, 더도 덜도 아닌, 얄미울 만큼만 딱! / 김치준의 파격주의 도예, 진정한 자연인, 자연주의
- 찻상 : 농암 박봉규, 찻상과 한국적 차실의 창시자
- 다포
천연의 미학, 다포 / 한 편의 시와 같은 천연 염색 찻상 덮개, 박영희 / 하늘이 우리 민족에게 준 색깔 이름 쪽빛, 허정희
- 다식판과 다과
다식판 문양에 관하여, 김규석 / '키다리 아줌마' 정태희의 다식, 찻자리 품격 높이는 영양식
- 차시, 다기함, 찻상
차시, 다기함, 찻상 차살이의 필수 도우미들 / 내가 만든 찻수저, 향산 김승수
- 차실
격조 높은 음다의 완성 공간, 차실 / 신라의 사원 차실, 다연원 / 고려의 차실, 누각과 다헌 / 조선 시대의 다옥과 차실 / 오늘날의 차실 / 일본의 차실
[ 3 ] 차살이 이야기
구증구포란 무엇인가? / '수제 녹차'와 '야생 작설차' / 차의 어원 / 보이차 신드롬과 '차 사대주의' / 차 우리기와 팽주 / 한국차와 중국차의 차이 / 인간 문화재와 명인 / 차의 본질과 차 관련 칭호의 영원성 문제 / 화전춘과 우전차 / 매화차 - 별미의 차인가, 혼돈의 차인가? / 선암사 칠전선원차와 지허 스님의 '천강월잎차'의 구별 / 차씨앗 뿌리기, 차나무 기르기 / 쌍계사 옆 대밭이냐, 화엄사 장죽전이냐? - '한국차 시배지' 논란 / 수제차와 기계차 / 신토불이와 차에 농약 치기 / 작설차란 무엇인가? / 남도 야생차밭 탐사기 / 한국 차 문화사 / 막사발·덤벙사발·툭사발·삐뚤이사발·상사발·눈박이사발·귀얄사발... 고려, 조선의 찻그릇 / 도자기란 무엇인가? / 조선 막사발과 일본의 다도, 차실, 다회 / 끽다거란 무엇인가? '끽다거 -> 다선일미 -> 다도'의 정체
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