책소개

한국의 차 문화를 문학적으로 세밀하게 정리하는 작품집 『한국의 차 문화 천년. 2』. 인간의 기호식품으로 오랜 역사를 지닌 차는 우리 역사상 어느 때보다 지금 사랑을 받고 있다. 이 책은 우리의 유구한 차 문화 전통을 문학작품과 역사의 이야기 속에서 종합 정리함으로써 이 땅의 차 문화를 깊고 내밀하게 들여다본다. 제2권은 이익의 「다식」에서부터 이덕리의 「기다」, 서유구의 「임원경제지」 총 29명의 차와 관련된 산문을 수록하였다.

조선 후기 차 문화를 구체적으로 보여주는 작품을 중심으로 차와 관한 기록을 담아낸 제2권은 한국의 차 문화의 오랜 역사를 드러낸다. 조선의 사대부는 흔히 우정의 표시로 차를 선물했으며, 차를 마시며 시를 읊었고, 술을 마신 뒤에도 차를 마셨다. 즉 하나의 문화인 ‘차’의 이야기는 사적으로 주고받은 편지나 개인 일기, 사행 길의 기록, 역사서에서 찾아 볼 수 있다.

신광수의 「성천 생원 원형에게」는 당시 지방에서 거래되던 차의 가격과 수요, 그리고 차를 통한 교유 양상을 미루어 짐작해 볼 수 있다. 신광수의 편지를 비롯한 제2권에서는 차의 재배와 보관, 끓이고 마시는 법에 이르는 전문적인 지식을 문학적으로 관찰한다. ‘한국의 차 문화 천년’시리즈는 저자의 생년을 기준으로 작품을 수록했으며 매 작품마다 해설을 두어 작품 분석과 저술 배경을 상세하게 밝혀 쉽고 흥미롭게 작품을 이해할 수 있도록 도움을 전한다. 제2권 [양장본]

목차

이익, 1681∼1763
다식 / 다시

신유한, 1675∼1728
일본의 다례

이광사, 1705∼1777
내도재기

이상정, 1710∼1781
도언 김종덕에게 답하다

신광수, 1712∼1775
성천 생원 원형에게

안정복, 1712∼1791
수다설

이덕리, 1728∼?
기다

황윤석, 1729∼1791
부풍향다보

홍대용, 1731∼1783
중국의 음식 문화 / 조선의 음식 문화

유득공, 1748∼1807
차의 대용품

유만주, 1755∼1788
중국에서 황제에게 바치는 납차·중국 차의 유래와 종류·순채국과 차

빙허각 이씨, 1759∼1824
다품

정약용, 1762∼1836
차의 생산과 판매 / 승려 아암에게 차 주기를 청하는 편지 / 혜장의 병풍에 쓴다 / 차의 명칭 / 차의 전매 제도 / 차의 전매와 민고 / 다신계 절목 / 윤종삼·윤종진에게 말해주노라

윤형규, 1763∼1840
다설

서유구, 1764∼1845
차 / 다공 / 다구

이학규, 1770∼1835
감찰다시

혜장, 1772∼1811
금호에게 보낸 답장

정학연, 1783∼1859
차의 재배와 저장

초의, 1786∼1866
홍현주에게 바친다 / 완당 김정희에게 바치는 제문 / 다신전

김정희, 1786∼1856
이재 권돈인에게(제17신) / 오경석에게(제4신) / 초의에게 / 허 선달에게 답한다(제1신) / 허 선달에게 답한다(제3신)

김명희, 1788∼1857
찻잎을 따서 덖는 방법

김경선, 1788∼1853
음식

이규경, 1788∼1856
도다변증설 / 차, 율무, 청양을 심는 것에 대한 변증설 / 개다와 죽로차

이상적, 1803∼1865
용단승설을 적다

최한기, 1803∼1879
음식의 훈증

조재삼, 1808∼1866
황차 / *황차 관련 기록

이유원, 1814∼1888
다시청

신헌구, 1823∼1902
해다설

김윤식, 1835∼1922
차 주발 / 이홍장과의 담화 / 정약용과 강진 차 / 내아문 포시

승정원일기
흑색 작설차를 봉납한 일 / 청차와 우전차의 효능 / 우전차의 효능 / 작설차의 효능 / 삼남의 작설차 / 작설차의 복용법

조선왕조실록
중국 작설차를 봉진함 / 다례에 쓰던 인삼차 / 인정전에서 행하던 다례 / 대마도 사람들의 차 애호 / 사적으로 차를 거래하는 것에 대한 법령