책소개

각종 방송에 출연하여 산삼 캐기 열풍을 일으킨 산삼 전문가 김창식 소장의 『나도 산삼을 캘 수 있다』. 저자는 최근 신순식 동의대 한의학과 교수 연구팀과 실험쥐로 동물실험을 진행한 결과, 산양산삼을 먹인 실험쥐들의 혈당 수치가 현저하게 낮아졌다고 밝혔다. 산삼과 유전자가 동일한 산양산삼이 불치병으로 알려진 당뇨를 개선할 수 있다는 효과가 과학적으로 입증된 것이다.

이 책은 이러한 효능을 가진 산삼을 캘 때 필요한 준비물은 물론, 산삼 자생지 알아보는 방법, 산삼 쉽게 찾는 방법, 좋은 산삼을 고르는 방법 등 산삼에 대한 모든 것을 컬러사진과 그림으로 알기 쉽게 담았다. 또한 산삼과 산양산삼을 잘 몰라 피해당하는 일을 예방하도록 관련 자료를 실어냈다.      

저자소개

김창식

저자 김창식은 우리산삼효능연구소 소장.
1996. 9. 24 MBC 《PD수첩》 - 봉황산삼 사기사건 실체 증언
2001. 6. 28 《나도 산삼을 캘 수 있다 ①》 출간
2004. 4. 28 《나도 산삼을 캘 수 있다 ②》 출간
2006. 전 목원대학교 평생교육원 산삼전문가 양성과정 담당교수
2007. 6. 7 《몸에 좋은 산삼 산양산삼 도감》 출간

[논문]
《한국 산삼의 형태학적 연구》
《산삼 감정 기준의 객관성》
《산양산삼의 당뇨병 개선 효과(동물실험 논문)》      

1장 산삼의 유래
산삼이란 무엇인가｜삼의 역사｜삼의 명칭｜한국 삼의 분포｜산삼의 특성｜산삼과 재배삼｜심마니｜산양산삼

2장 산행 준비
산행을 위한 정찰｜마음의 준비｜준비물 챙기기

3장 산삼 캐기의 실제
산삼 캐기 작전계획｜산삼의 형체｜산삼의 불모지｜산삼 자생지 알아보기｜그림으로 보는 산삼 자생지

4장 산삼 캐기 작전
산삼 찾기｜산삼 캐기｜산삼 이송·보존하기

5장 산삼의 복용과 효능
산삼 감정보다 더 중요한 것은 효능 연구｜암 환자가 산삼을 복용할 경우｜당뇨는 완치할 수 있다｜산삼은 아토피 피부염의 킬러｜운동선수들에게는 최고의 보약｜산삼의 기타 효능

6장 산삼 사고팔기
산삼이 비싸야 할 이유가 없다｜산삼이나 산양산삼 모두 책임판매를 해야 한다｜좋은 산삼을 고르는 방법

7장 산삼 자생지와 특성

8장 산삼 관련 용어

부록 山養山蔘 열수추출물이 db/db 마우스 당뇨모델에서 혈중 지질대사와 혈당에 미치는 영향