책소개

이 책은 우리 산야에 자생하며 예로부터 한방약과 민간요법에서 약용 또는 식용으로 활용되어 온 228종의 약초에 대한 백과서 겸 도감이다. 또한 특허 자료로 입증된 건강 기능성을 확인할 수 있도록 관련 자료를 수록하여 자연의 재료를 활용하여 건강을 지키고자 하는 현대인들에게 유용한 정보를 제공하였다. 그에 더하여 약초를 이용한 건강 약술이나 꽃차 및 약차 담는 방법, 효능을 설명하여 생활 속의 건강지침서로 쓰이도록 하였다.

저자소개

곽준수

저자 곽준수는 현재 영산대학교 호텔관광대학장과 영산대학교 한국식품조리학과 교수로 재임 중이며 영산대학교 약선연구소 소장을 맡고 있다. 또한 대한본초학회와 한국약용식물학회 이사를 역임하고 있다. 원광대학교와 동대학원(학사, 석사), 전북대학교 농학과(농학박사)를 졸업했으며, 마산대 한약재개발과 교수로 재직하였다. 저서로는 [야생화 약초도감], [야생화산약초도감], [약선식료입문], [약선식 재료], [약용식물재배], [야생화도감-봄편/여름편/가을편], [한약재분류학], [약선포제학], [지리산의 야생화 약용식물-상/하] 외 다수가 있다.

목차

[가]
가는오이풀
가는참나물
각시붓꽃
각시취
개감수
개구리발톱
개구리자리
개다래
개미자리
개발나물
개버무리
개승마
개쑥부쟁이
개질경이
개회향
갯메꽃
갯완두
고들빼기
고려엉겅퀴
고마리
고본
고사리삼
골등골나물
골무꽃
광대나물
광대수염
괭이밥
구슬붕이
궁궁이
금난초
금낭화
금창초
기름나물
기린초
긴병꽃풀
긴산꼬리풀
까마중
까실쑥부쟁이
까치수염
깽깽이풀
꼬리조팝나무
꼭두서니
꽃다지
꽃마리
꽃향유
꿩의바람꽃
꿩의비름

[나]
나도송이풀
나비나물
노랑만병초
노랑어리연꽃
노루귀
노루오줌
놋젓가락나물
눈개승마
눈빛승마

[다]
달래
담배풀
덩굴꽃마리
돌단풍
돌콩
동의나물
동자꽃
두루미천남성
등골나물
등칡
딱지꽃
땅비싸리
때죽나무
뚜껑덩굴
뚝갈

[마]
말나리
며느리밑씻개
멸가치
무궁화
무릇
문주란
물달개비
물레나물
물매화
물봉선
미나리냉이
미나리아재비
미역취
미치광이풀

[바]
바늘엉겅퀴
바디나물
바위떡풀
바위솔
박새
박쥐나무
반디지치
반하
배암차즈기
백리향
버드쟁이나물
번행초
벌개미취
벌깨덩굴
벌노랑이
범꼬리
범부채
별꽃
보춘화
복수초
부처꽃
붉은대극
비비추
비수리
뻐꾹나리
뻐꾹채

[사]
사위질빵
산괭이눈
산괴불주머니
산국
산딸기
산마늘
산박하
산비장이
산오이풀
산일엽초
산자고
산층층이
삿갓나물
새우난초
석잠풀
선밀나물
선이질풀
세뿔석위
세잎양지꽃
소경불알
소엽맥문동
속단
솔나물
솔체꽃
솜방망이
송장풀
쇠서나물
수리취
수염가래꽃
순비기나무
숫잔대
쉽싸리
쑥부쟁이
쓴풀

[아]
앉은부채
애기나리
애기도라지
애기똥풀
애기풀
앵초
양지꽃
어수리
억새
얼레지
엉겅퀴
여로
여우팥
연꽃
연영초
영아자
오리방풀
왕고들빼기
용담
우산나물
원추리
윤판나물
이고들빼기
이삭여뀌

[자]
자운영
자주괴불주머니
자주꽃방망이
자주쓴풀
장대나물
장딸기
절굿대
제주황기
조개나물
조름나물
조팝나무
졸방제비꽃
좀가지풀
좁쌀풀
주름잎
중나리
중의무릇
쥐꼬리망초
쥐방울덩굴
쥐손이풀
쥐오줌풀
지느러미엉겅퀴
지칭개
진범

[차]
참골무꽃
참나물
창포
초롱꽃
촛대승마
층꽃나무
층층이꽃

[카]
콩제비꽃
콩짜개덩굴
큰까치수염
큰꽃으아리
큰메꽃
큰뱀무
큰애기나리
큰앵초
큰엉겅퀴
큰천남성

[타]
타래난초
타래붓꽃
털머위
털이슬
털중나리
통보리사초
투구꽃

[파]
파리풀
팔손이
패랭이꽃
풀솜대
피나물
피막이

[하]
함박꽃나무
해란초
홀아비꽃대
활나물
활량나물