책소개

식물들에 대하여 학명과 이명, 생약명, 개화 시기 등등 기본적인 식물학적 내용을 서두에 요약 정리하였으며, 효능과 주치에서는 차로 이용하는 각 부위별 주요 성분과 성미, 귀경들을 정리하였다. 또한 차의 원료로서 사용 부위를 채취하는 방법과 채취 후의 가공 처리 및 저장법, 차 만들기와 음용 방법, 차로 마신 뒤의 이용 방법 등을 이해하기 쉽게 풀어 썼고, 특히 개별 식물들의 특성을 고려하여 사용상의 주의사항을 기술하였으며, 차 이외의 응용 방법에 대해서도 간략하게 정리하였다.

저자소개

저자 곽준수는 대한약선연구원 원장(현), 영산대학교 호텔관광대학장, 영산대학교 한국식품조리학과 교수, 영산대학교 약선학과 교수, 마산대 한약재개발과 교수, 진안약초시험장 연구실장, 대한본초학회, 한국약용식물학회 이사(현), 원광대학교와 동대학원 졸업(학사, 석사), 전북대학교 농학박사 

저서: [야생화 약초도감], [야생화산약초도감], [약선식료입문], [약선식 재료], [약용식물재배], [야생화도감-봄편/여름편/가을편], [한약재분류학], [약선포제학], [지리산의 야생화 약용식물- 상/하]외 다수

저자 김영아는 농학박사, 충남대학교 LINC 사업단 산학협력중점교수(현재), 대전시 명예시장(보건복지여성분야, 현재), 어린이 생태학교 초록발자국 교사, 고용노동부 국가직무능력표준(NCS)개발 심의위원, 고용노동부 국가기술자격 세부자격 전문위원, 한국수확후관리협회 전문위원, 충남대학교 의약바이오인재양성센터 초빙교수, 농촌진흥청 국립원예특작과학원 연구원, 서울대학교 연구원 

수상 :‘ 마르퀴즈 후즈후(Marquis Who’s Who in the World)’ 2016년 판(33th Edition) 등재 

한국원예학회 우수 논문상 수상(2003년) 

저서 : [둥글둥글 지구촌 식물이야기], [클린 홈! 실내공기정화식물], [약용식물 & 기능성식물], [건강을 살리는 꽃차·약차·허브차], [의약바이오 소재 분석기술], [기능성 식물과 바이오식물], [바이오소재 실험법], [꽃 차와 약차 이용법], [건강 꽃 식물 재배와 이용], [실내 공기정화 식물 기르기], [건강을 살리는 꽃 생활 을 바꾸는식물], [화훼품질 유지 및 관리론], [공기정화 & 벌레잡이 식물]

목차

책머리에 

- 1부 꽃차 - 

감국꽃차 

개쑥부쟁이꽃차 

개나리꽃차 

구절초꽃차 

국화꽃차 

금잔화꽃차 

나팔꽃차 

데이지꽃차 

도라지꽃차 

동백꽃차 

둥굴레꽃차 

라일락꽃차 

매발톱꽃차 

맥문동꽃차 

맨드라미꽃차 

머위꽃차 

목련꽃차 

무궁화꽃차 

민들레꽃차 

박태기나무꽃차 

배꽃차 

벚꽃차 

베고니아꽃차 

복숭아꽃차 

봉선화꽃차 

산수유꽃차 

송화차 

쇠뜨기꽃차 

수국꽃차 

아까시꽃차 

연꽃차 

옥잠화꽃차 

원추리꽃차 

유채꽃차 

은행나무꽃차 

인동덩굴꽃차 

자귀나무꽃차 

접시꽃차 

제비꽃차 

조개나물꽃차 

조팝나무꽃차 

진달래꽃차 

찔레꽃차 

참나리꽃차 

패랭이꽃차 

팬지꽃차 

해바라기꽃차 

호박꽃차 

홍화차 

식용에 주의해야 하는 꽃 

식물 소재 의약 자원 

- 2부 약차 - 

갯방풍차 

겨우살이차 

골담초차 

구기자나무차 

달래차 

닭의장풀차 

대추차 

더덕차 

도라지차 

독활차 

두릅나무차 

둥굴레차 

매실차 

맥문동차 

모과차 

모시대차 

민들레차 

바위솔차 

복분자차 

뽕나무차 

산사차 

산수유차 

산작약차 

삼백초차 

삼지구엽초차 

생강차 

생강나무차 

쇠비름차 

쑥차 

약모밀차 

연차 

오미자차 

우슬차 

우엉차 

율무차 

인동덩굴차 

자귀나무차 

잔대차 

조릿대차 

쥐손이풀차 

질경이차 

차즈기차 

참당귀차 

참취차 

천궁차 

천마차 

천문동차 

층층둥굴레차 

칡차 

황기차