책소개

『땅이 의사에게 가르쳐준 것』은 농장, 목장, 양계장, 와이너리, 도시텃밭까지 미국 각지의 농장 여섯 곳을 찾아가 현대의학이 농업에서 배울 것은 무엇인지 탐구한 책이다. 여섯 농장에서 펼쳐진 농사법들, 특히 흙과 동식물이 질병과 해충으로부터 어떻게 건강을 유지하고 되찾는지를 보고 들은 의사가 인체의 건강과 치유를 위한 접근법으로 탐구하는 과정이 펼쳐진다. 여섯 농장 이야기와 그곳에서 얻은 치유에 관한 통찰들은 전문적인 농업과 의료 지식과 함께 어우러지면서도 건강을 위해 일반인들이 읽기에도 무리 없다. 또한 각 장에는 꼼꼼하게 달아둔 실용적인 팁들로 가득하다.

저자소개

대프니 밀러

저자 대프니 밀러 Daphne Miller는 의사이자 작가이고 캘리포니아대학교 샌프랜시스코 캠퍼스 가정의학과 교수이기도 하다. 지난 십 년 간 글쓰기와 강의를 통해 생의학과 자연 사이에 있는 미개척지를 탐험했다. 큰 호응을 얻은 첫 책 《밀림 효과 Jungle Effect 》는 오랜 전통을 지키며 사는 마을들을 찾아 전 세계 구석구석을 누비면서 전통적인 식생활을 기록한 책이다. 〈워싱턴 포스트〉를 비롯한 여러 신문과 잡지에 기고하는 칼럼리스트이기도 한 그는 브라운대학교 학사 학위와 하버드 대학교 의학 박사 학위를 가지고 있다. 현재 미국 캘리포니아 주 버클리에서 텃밭을 가꾸면서 건축가 로스 레 비, 십대 자녀 둘, 그리고 개 한 마리, 고양이 한 마리와 함께 살고 있다.

목차

글머리에_ 여행에 나서다
머리말_ 새로운 길을 찾아
1장 주빌리 농장 : 생명역동농법 농부에게 배운 젊음을 회복하는 법
2장 로킹H 목장 : 최고의 회복력을 위해 들소처럼 송아지 키우기
3장 하트랜드와 아칸소 양계농장 : 초지의 이점을 활용하는 스트레스 관리
4장 스크라이브 와이너리 암 치료에 대한 새로운 접근법과 통합해충관리
5장 도시텃밭, 라 파밀리아 베르데 : 도시농업과 지역사회 건강
6장 모닝 미스트 농장 : 아로마 허브 농부에게 배운 ‘지속가능한 아름다움’
맺음말_ 다섯 가지 깨달음과 한 가지 제안
감사의 말
참고문헌
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옮긴이의 말