책소개

대한민국 식약처에서 공인한 약용식물 가운데 우리나라에서 자라는 약초 463종의 효능을 정리하고, 각 약용식물과 그 한약 사진을 함께 게재했다. 약초의 한방효능(韓方效能)을 모두 우리말로 알기 쉽게 해석하여 병기했다.

저자소개

박종철

국립순천대학교 생명산업과학대학 한약자원개발학과 (정)교수로 재직 중인 저자의 연구분야는 한약(약용식물 포함)의 약효성분과 효능, 식품(김치 포함)의 기능성이다. 현재 순천대에서 한의약연구소와 김치연구소의 소장직도 겸직하고 있다. 부산대학교 약학과(약학사, 약사)를 졸업한 후, 동 대학원 약학과에서 약학석사와 약학박사 학위를 취득했다. 미국 조지아대학, 일본의 도야마의과약과대학, 오카야마대학, 미야자키대학에서도 연구했다. 사진촬영에 관심이 깊어 이를 활용한 다양한 책을 출판하기도 했다. 단독 저자로 출판된 한약 분야의 주요 저서로는 《식품 약초 한약 백과》, 《약초 한약 대백과》, 《향신료 백과》, 《약이 되는 열대과일》, 《동의보감 건강약초·약차·약술》, 《중국 약용식물과한약》, 《일본 약용식물·한방약 도감》, 《생약·한약·기능식품 통섭사전》, 《한방건강기능식품학》(대한민국학술원 우수도서), 《기능성식품의 천연물과학》 등이 있다. 김치 분야에서는 《한국의 김치》, 《한중일의 김치세상》, 《서울 도쿄 베이징에서 찾은 우리김치 이야기》, 《일본속의 우리김치를 스캔하다》 등이 있다.

목차

펴내는글

일러두기

감사의글

<약초명>

가시연꽃 / 가시오갈피나무 / 가죽나무 / 가회톱 / 갈대 / 감국 / 감나무 / 감수 / 감초, 광과감초 / 갓 / 강향단 / 강활, 관엽강활 / 강황 / 개구리밥 / 개다래나무 / 개똥쑥 / 개맨드라미 / 개미취 / 개연꽃 / 개오동 / 갯기름나물 / 갯방풍 / 갯실새삼 / 겐티아나 / 결명, 결명차 / 고본 / 고삼 / 고추 / 골담초 / 골풀 / 관동 / 관중 / 광귤나무 / 광나무, 당광나무 / 구기자나무 / 구릿대 / 구절초 / 국화 / 귤나무 / 금불초 / 금앵자 / 금채석곡 / 기호 / 긴병꽃풀 / 까마중 / 꼭두서니 / 꾸지나무, 닥나무 / 꿀풀 / 꿩의비름 / 나팔꽃, 둥근잎나팔꽃 / 남가새 / 낭독, 풍도대극 / 노루발풀 / 녹나무 / 녹두 / 놋젓가락나물, 세잎돌쩌귀 / 뇌환 / 능소화 / 다닥냉이 / 단삼 / 담배풀 / 대극 / 대나물, 은시호 / 대마발, 자색마발, 탈피마발 / 대엽백부, 만생백부, 직립백부 / 대추나무 / 댑싸리 / 댕댕이덩굴 / 더위지기 / 도꼬마리 / 도라지 / 도코로마 / 독활 / 동아 / 두잎갈퀴 / 두충나무 / 둥굴레 / 들깨 / 들현호색 / 디기탈리스, 털디기탈리스 / 딱지꽃 / 딱총나무 / 뚝갈, 마타리 / 띠 / 마, 참마 / 마늘 / 마디풀 / 마삭줄, 털마삭줄 / 마편초 / 만삼 / 만주자작나무 / 매실나무 / 맥문동, 소엽맥문동 / 맨드라미 / 멀구슬나무 / 모과나무, 명자나무 / 목련, 백목련 / 목별 / 목향 / 목화 / 무 / 무궁화나무 / 물푸레나무 / 미치광이풀 / 민들레, 서양민들레 / 민족도리풀, 서울족도리풀 / 밀 / 밀몽화 / 바디나물 / 바람등칡 / 바위솔 / 바위취 / 박새 / 박하 / 반지련 / 반하 / 밤나무 / 방기 / 방풍 / 배초향 / 백리향, 타임 / 백미꽃 / 백부자 / 백선 / 벌등골나무 / 벌사상자, 사상자 / 범꼬리 / 범부채 / 벨라돈나 / 벼 / 보리 / 복령 / 복분자딸기 / 복숭아나무 / 봉선화 / 부들 / 부처손 / 부추 / 붉나무 / 비자나무 / 비파나무 / 뻐꾹채 / 뽕나무 / 사철쑥 / 샤프란 / 산달래 / 산사나무 / 산수유나무 / 산조 / 산초나무, 초피나무 / 산해박 / 살구나무 / 삼 / 삼백초 / 삼지구엽초 / 삼칠 / 삽주 / 상산 / 생강 / 생강나무 / 석류나무 / 석송 / 석위, 세뿔석위 / 석창포 / 선모 / 세네가, 넓은잎세네가 / 소나무 / 소목 / 소진교 / 소태나무 / 속새 / 속수자 / 속썩은풀 / 솜대, 왕대 / 쇠무릎 / 쇠비름 / 수세미오이 / 수염가래꽃 / 순비기나무 / 술패랭이꽃, 패랭이꽃 / 숭람 / 쉽싸리 / 승마, 눈빛승마, 촛대승마 / 시라 / 시호 / 쑥, 산쑥, 황해쑥 / 아마 / 아욱 / 알로에 / 애기똥풀 / 약난초 / 약모밀 / 약용대황, 장엽대황, 탕구트대황 / 엉겅퀴 / 연꽃 / 영지 / 오갈피나무 / 오두 / 오미자 / 오수유 / 오약 / 오이풀 / 옥수수 / 옻나무 / 왕느릅나무 / 왕대 / 왜당귀 / 용담 / 우엉 / 원지 / 원추리 / 월남괴 / 위성류 / 유엽백전 / 유채 / 율무 / 으름덩굴 / 으아리 / 은조롱(큰조롱) / 은행나무 / 음나무 / 의성개나리 / 이스라지 / 이질풀 / 익모초 / 인동덩굴 / 인삼 / 일본목련 / 잇꽃 / 자귀나무 / 자란 / 자리공, 미국자리공 / 작약 / 잔대 / 잣나무 / 장구채 / 저령 / 접시꽃 / 정공등 / 제비꽃 / 조각자나무, 주엽나무 / 조릿대풀 / 조뱅이 / 종대황 / 종려 / 중국패모 / 중마황, 초마황, 목적마황 / 쥐오줌풀 / 지모 / 지치 / 지황 / 진득찰, 털진득찰 / 진황정, 층층갈고리둘굴레 / 질경이, 털질경이 / 질경이택사 / 짚신나물 / 쪽 / 찔레꽃 / 차즈기 / 찰벼 / 참깨 / 참나리 / 참당귀 / 참소리쟁이, 토대황 / 참외 / 천궁 / 천남성, 두루미천남성 / 천마 / 천문동 / 천속단 / 청미래덩굴 / 측백나무 / 치자나무 / 칡 / 콩 / 탱자나무 / 토목향 / 통탈목 / 파 / 파극천 / 팥 / 팥꽃나무 / 편두 / 피마자 / 하늘타리 / 하수오 / 한련초 / 한삼덩굴 / 한속단 / 할미꽃 / 해당화 / 향부자 / 향유 / 헛개나무 / 현삼 / 협엽번사 / 형개 / 호도나무 / 호로파 / 호장근 / 홉 / 화구등 / 화살나무 / 황기 / 황련 / 황벽나무 / 회향 / 회화나무 / 흑삼릉

<한약명>

검인 / 자오가 / 저백피 / 백렴 / 노근 / 감국 / 시체 / 감수 / 감초 / 개자 / 강향 / 강활 / 강황 / 울금 / 부평 / 목천료 / 청호 / 청상자 / 자완 / 천골 / 자실 / 식방풍 / 해방풍 / 토사자 / 겐티아나 / 결명자 / 고본 / 고삼 / 고추 / 골담초근 / 등심초 / 관동화 / 관중 / 등피 / 지각 / 여정실 / 구기자 / 지골피 / 백지 / 구절초 / 국화 / 귤핵 / 진피 / 청피 / 선복화 / 금앵자 / 석곡 / 유기노 / 연전초 / 용규 / 천초근 / 저실자 / 하고초 / 경천 / 견우자 / 질려자 / 낭독 / 녹제초 / 장뇌 / 녹두 / 초오 / 뇌환 / 능소화 / 정력자 / 단삼 / 학슬 / 대극 / 은시호 / 마발 / 백부근 / 대추 / 지부자 / 목방기 / 한인진 / 창이자 / 길경 / 비해 / 독활 / 동과자 / 동과피 / 백화사설초 / 두충 / 두충엽 / 옥죽 / 임자 / 현호색 / 디기탈리스 / 위릉채 / 접골목 / 패장 / 모근 / 산약 / 대산 / 편축 / 낙석등 / 마편초 / 당삼 / 화피 / 오매 / 맥문동 / 계관화 / 고련피 / 천련자 / 목과 / 제니 / 저마근 / 창출 / 목단피 / 신이 / 목별자 / 목향 / 면실자 / 내복자 / 목근피 / 진피 / 스코폴리아근 / 포공영 / 세신 / 부소맥 / 밀몽화 / 전호 / 해풍등 / 와송 / 호이초 / 여로 / 박하 / 반지련 / 반하 / 건율 / 방기 / 방풍 / 곽향 / 사향초 / 백미 / 백부자 / 백선피 / 패란 / 사상자 / 권삼 / 사간 / 벨라돈나근 / 갱미 / 곡아 / 맥아 / 복령 / 복신 / 복분자 / 도인 / 급성자 / 포황 / 권백 / 구자 / 오배자 / 비자 / 비파엽 / 누로 / 상백피 / 상심자 / 상엽 / 상지 / 인진호 / 사프란 / 해백 / 산사 / 산수유 / 산조인 / 산초 / 서장경 / 행인 / 마인 / 삼백초 / 음양곽 / 삼칠 / 백출 / 상산 / 건강 / 생강 / 황매목 / 석류 / 석류피 / 석송자 / 신초근 / 석위 / 석창포 / 선모 / 세네가 / 송화분 / 호박 / 소목 / 진교 / 고목 / 목적 / 속수자 / 황금 / 죽력 / 죽여 / 우슬 / 마치현 / 사과락 / 변변련 / 만형자 / 구맥 / 대청엽 / 판람근 / 택란 / 승마 / 시라자 / 시호 / 애엽 / 아마인 / 동규자 / 노회 / 백굴채 / 산자고 / 어성초 / 대황 / 대계 / 연자심 / 연자육 / 우절 / 하엽 / 영지 / 오가피 / 부자 / 천오 / 오미자 / 오수유 / 오약 / 지유 / 옥촉서예 / 건칠 / 칠피 / 무이 / 유백피 / 천축황 / 일당귀 / 용담 / 우방근 / 우방자 / 원지 / 훤초근 / 산두근 / 정류 / 백전 / 운대자 / 의이인 / 목통 / 예지자 / 위령선 / 백수오 / 백과 / 은행엽 / 해동피 / 연교 / 욱리인 / 현초 / 익모초 / 충위자 / 금은화 / 인동 / 미삼 / 인삼 / 홍삼 / 후박 / 홍화 / 홍화자 / 합환피 / 백급 / 상륙 / 작약 / 사삼 / 해송자 / 왕불류행 / 저령 / 촉규화 / 정공등 / 자화지정 / 조각자 / 조협 / 담죽엽 / 소계 / 종대황 / 종려피 / 절패모 / 마황 / 마황근 / 길초근 / 지모 / 자근 / 생지황 / 숙지황 / 지황 / 희렴 / 황정 / 차전자 / 차전초 / 택사 / 용아초 / 청대 / 영실 / 자소엽 / 자소자 / 나도근 / 흑미자 / 백합 / 당귀 / 양제근 / 과체 / 천궁 / 천남성 / 적전 / 천마 / 천문동 / 속단 / 토복령 / 백자인 / 측백엽 / 치자 / 갈근 / 갈화 / 대두황권 / 두시 / 흑두 / 지실 / 토목향 / 통초 / 총백 / 파극천 / 적소두 / 원화 / 백편두 / 피마자 / 괄루근 / 괄루인 / 수오등 / 하수오 / 한련초 / 율초 / 한속단 / 백두옹 / 매괴화 / 향부자 / 향유 / 지구자 / 현삼 / 센나엽 / 형개 / 호도 / 호로파 / 호장근 / 홉 / 조구등 / 귀전우 / 황기 / 황련 / 황백 / 회향 / 괴각 / 괴화 / 삼릉

용어해설

참고문헌

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