책소개

이 책은 한의대 교수로서 각종 라디오와 TV의 건강 관련 프로그램에 출연하여 음식 요법 및 한방 건강을 알려주는 정지천 교수가 건강 기능 식품의 재료로 활용되는 한약재와 한약 처방, 일주일에 2~3번은 먹는 육류와 수산류의 성질과 효능, 활용법 등을 설명해주는 약재 지침서다. 노화를 지연시키고 질병을 예방하는 생활 속 실천 방법을 통해 생명을 보양하는 양생(養生)법을 알려준다.

저자소개

김홍경

1985년에 동국대학교 한의과대학을 졸업하고 부속한방병원 전공의 과정을 거쳐 한방내과 전문의가 되었으며, 1991년 동 대학원에서 한의학박사 학위를 취득하였다. 1991년부터 동국대 한의대 교수로 재직하면서 서울동국한방병원 병원장, 서울 강남한방병원 병원장, 대한한방내과학회 부회장, 동국대의료원 부의료원장 겸 일산한방병원 병원장을 역임하였으며, 대한체육회 의무위원회 위원, 대통령 한방의료자문의를 맡고 있다. 건강 강연은 능률협회, 전경련, 표준협회 등 경제 단체의 최고경영자 하계세미나 및 각종 연수회, 부산대, 고려대, 경기대, 이화여대, 동국대 등의 특수대학원 CEO 과정, 삼성전자, 현대자동차, 동국제강, 연합철강, 포스코 등의 대기업, 중앙선관위, 교육부 연수원, 국립고궁박물관, 대한변호사협회, 불교TV, 법원공무원 교육원, 전국 각 지역 지자체 등에서 하고 있다.

목차

책머리에

PART 1 한방 약재

인삼 | 원기를 보강하고 노화를 억제하는 최고의 약

마 | 신장과 비장을 동시에 보강하는 퇴계의 음식

황정 | 노화를 방지하고 수명을 연장하는 회춘의 묘약

오미자 | 몸에서 빠져나가는 것을 막아주는 정력제

영지버섯 | 면역 기능을 돕는 보익 강장약

오가피 | 관절통·신경통·피로 회복에 좋은 불로 강장약

동충하초 | 만병통치약으로 불리는 신비의 약재

칡 | 성인병 예방과 치료에 좋은 숙취 제거제

유근피 | 면역력을 높이고 염증을 치료하는 느릅나무 껍질

솔잎 | 고혈압·중풍·관절염 등에 효과 있는 건강 장수약

국화 | 머리를 맑게 하고 눈을 밝게 하는 장수 약물

연꽃·연잎·연근·연밥 | 탁월한 생명력을 가진 불로초

뽕나무 | 잎·가지·껍질·열매 모두 한약재

알로에 | 열과 기가 왕성한 사람에게 적합한 해열 통변제

결명자 | 눈의 충혈과 피로를 풀어주는 특효약

익모초 | 산전·산후에 좋은 부인의 성약

옻 | 수족냉증을 치료하는 열성 항암제

커피 | 적당히만 마시면 득이 되는 매혹의 맛

누에 | 중풍·당뇨병·갑상선기능항진증 치료약

굼벵이 | 신장병·간장병·당뇨병을 치료하는 고단백 식품

노봉방 | 봉독·프로폴리스를 함유한 강력한 항산화제

매미 | 밤낮이 바뀐 아기에게 효과적인 해열제·항경련제

메뚜기 | 연산군의 정력제였던 고단백 영양식

귀뚜라미 | 안젤리나 졸리의 아이들이 즐겨 먹는 고단백식

벌레를 먹어야 하는 이유

PART 2 한약 처방

공진단 | 온갖 질병을 예방하고 노화를 억제하는 황제의 보약

경옥고 | 음기를 보충하고 폐를 윤택하게 하는 연년익수 보약

우황청심원 | 중풍·고혈압·화병의 예방과 치료에 탁월한 묘약

오과차 | 노인·소아·허약자의 감기·천식 예방약

생맥산 | 맥을 살리는 묘약, 더위를 이기게 하는 청량음료

쌍화탕 | 몸의 균형을 잡아주는 효능이 탁월한 피로 회복제

구선왕도고 | 면역력을 증가시키고 비만을 방지하는 임금님의 떡

PART 3 육류

소고기 | 비·위장을 보하고 기와 혈을 돕는 최고의 보양식

돼지고기 | 음기를 보충하고 위와 장에 윤기를 주는 음식

닭고기 | 원기를 더해주고 허약하고 수척한 몸을 보충해주는 사위의 음식

개 고기 | 더위·추위를 이기게 하는 스태미나 식품

양고기 | 치매 예방에 탁월한 위구르족의 장수 음식

오리고기 | 식은땀·병후 쇠약에 좋은 음기 보충 식품

PART 4 수산류

명태 | 기운 나게 하고 해독 작용이 뛰어난 우리 민족의 생선

연어 | 오메가3가 많이 함유된 슈퍼푸드

고등어 | 기력 쇠약·신경쇠약에 좋은 국민 생선

조기 | 맛 좋고, 기운 돕고, 소화 잘되는 비·위장의 생선

갈치 | 비·위장을 도와 기운을 내게 하는 보양식

대구 | 기력을 보충하고 몸을 따뜻하게 하는 궁중 보양식

꽁치 | 항산화 작용이 있는 고단백 식품

청어 | 항산화 작용을 가진 역사적인 생선

과메기 | 얼렸다, 녹였다 반복해서 말린 영양식

홍어 | 콘드로이틴이 들어 있는 톡 쏘고 뻥 뚫리는 생선

장어 | 기력과 정력을 돕는 고단백·고지방·고열량 생선

문어 | 혈을 보양하고 원기를 돕는 양반 물고기

낙지 | 타우린이 풍부한 노약자의 보양식

오징어 | 혈을 보양하고 음기를 돕는 스태미나식

새우 | 성기능 장애에 효과적인 스태미나 식품

게 | 뼈와 근육을 튼튼하게 하는 영양식

해삼 | 만성 간염·폐결핵·신경쇠약 등에 효과적인 보신제

굴 | 정력 증진·기력 회복·피부 미용에 좋은 자양 강장제

전복 | 조개류의 황제로 불리는 보혈 강장 식품

홍합 | 정혈 허약을 보충하는 여성의 음식

다시마 | 성인병 예방과 다이어트에 효과적인 식품

미역 | 성인병 예방에 도움이 되는 대표적인 산후조리 음식

김 | 노인과 아이에게 특히 좋은 공해 예방 식품

붕어 | 소화를 돕고 기를 보강하는 궁중 보양식

잉어 | 기력·정력을 보충하는 왕비마마의 태교 음식

자라 | 음기를 돕고 뼈와 근육을 튼튼하게 하는 자양 강장 식품

우렁이 | 당뇨·황달·부종에 좋은 숙취 해소제

다슬기 | 간 기능 개선에 좋은 해독제·숙취 해소제

미꾸라지 | 기력을 보태주고 소화를 돕는 영양 보충식