책소개

우리나라에 분포하고 있는 산림자원 중 약용식물로서 가치가 높은 식물 200종을 선정하여 식물의 활용을 위한 생육 특성, 성분, 쓰임새, 사용 부위 등을 수록하였으며, 식품에 사용이 가능한 식물들은 식품의약품안전처 기준에 의거하여 별도로 표기 하였다. 각 식물의 사용 부위에 따른 성분과 약초의 쓰임새를 보여줌으로써 손쉽게 활용할 수 있도록 하였으며, 부록으로 우리가 혼동하기 쉬운 산나물과 독초를 사진과 함께 수록하여 한눈에 비교할 수 있도록 했다.

저자소개

오찬진

- 전남대학교 대학원 임학박사

- 前) 전라남도 완도수목원 근무

- 現) 전라남도 산림자원연구소 재직

- 지방행정의 달인(나무의 달인)

- 저서 <숲을 말한다 나무이야기>, <나무야 나무>, <나무 생태도감>, <새로운 한국수목 대백과 도감(상,하)>, <식물의 쓰임새 백과(상,하)>, <나무?풀?버섯 생태도감>, <남부지방 야생 희귀 멸종위기 식물>, <남도의 특산식물>, <영월의 식물> 등 다수

목차

일러두기

책을 펴내며

가래나무과(Juglandaceae)

가래나무/호두나무

가지과(Solanaceae)

구기자나무/까마중

갈매나무과(Rhamnaceae)

헛개나무

감나무과(Ebenaceae)

감나무

감탕나무과(Aquifoliaceae)

호랑가시나무

겨우살이과(Loranthaceae)

동백나무겨우살이

고란초과(Polypodiaceae)

세뿔석위

괭이밥과(Oxalidaceae)

괭이밥

국화과(Compositae)

감국/고들빼기/구절초/머위/미역취/민들레/산국/삽주/수리취/쑥부쟁이/엉겅퀴/왕고들빼기/이고들빼기/지칭개/진득찰/참취/털머위/한련초

굴거리나무과(Daphniphyllaceae)

굴거리나무

꼭두서니과(Rubiaceae)

계요등/치자나무

꿀풀과(Labiatae)

광대나물/꽃향유/꿀풀/배암차즈기/배초향/석잠풀/익모초

난초과(Orchidaceae)

보춘화

노루발과(Pyrolaceae)

노루발

노박덩굴과(Celastraceae)

노박덩굴/사철나무/화살나무

녹나무과(Lauraceae)

녹나무/생강나무/생달나무/후박나무

느릅나무과(Ulmaceae)

참느릅나무

다래나무과(Actinidiaceae)

개다래/다래

닭의장풀과(Commelinaceae)

닭의장풀

대극과(Euphorbiaceae)

개감수/등대풀/예덕나무

돈나무과(Pittosporaceae)

돈나무

돌나물과(Crassulaceae)

바위솔

두릅나무과(Araliaceae)

두릅나무/송악/오갈피나무/음나무/황칠나무

두충과(Eucommiaceae)

두충

마디풀과(Polygonaceae)

이삭여뀌/하수오

마타리과(Valerianaceae)

마타리

마편초과(Verbenaceae)

누리장나무/순비기나무

멀구슬나무과(Meliaceae)

멀구슬나무

메꽃과(Convolvulaceae)

메꽃/실새삼

면마과(Dryopteridaceae)

관중

목련과(Magnoliaceae)

목련/함박꽃나무

무환자나무과(Sapindaceae)

모감주나무/무환자나무

물푸레나무과(Oleaceae)

개나리/광나무/물푸레나무/쥐똥나무

미나리아재비과(Ranunculaceae)

개구리발톱/노루귀/복수초/사위질빵/할미꽃

박과(Cucurbitaceae)

하늘타리

박주가리과(Asclepiadaceae)

박주가리/큰조롱

방기과(Menispermaceae)

댕댕이덩굴

백합과(Liliaceae)

둥굴레/말나리/맥문동/무릇/비비추/산자고/얼레지/원추리/은방울꽃/참나리/천문동/청미래덩굴

번행초과(Aizoaceae)

번행초

범의귀과(Saxifragaceae)

노루오줌/바위떡풀/산수국

벼과(Gramineae)

억새/조릿대

보리수나무과(Elaeagnaceae)

보리수나무

부들과(Typhaceae)

부들

부처손과(Selaginellaceae)

바위손

붓꽃과(Iridaceae)

붓꽃

비름과(Amaranthaceae)

쇠무릎

뽕나무과(Moraceae)

꾸지뽕나무/닥나무/무화과나무/뽕나무/천선과나무

산형과(Umbelliferae)

갯기름나물/갯방풍/구릿대/궁궁이/시호/어수리/참나물

석류나무과(Punicaceae)

석류나무

석죽과(Caryophyllaceae)

패랭이꽃

소나무과(Pinaceae)

소나무

소태나무과(Simaroubaceae)

가죽나무/소태나무

속새과(Equisetaceae)

쇠뜨기

쇠비름과(Portulacaceae)

쇠비름

수련과(Nymphaeaceae)

연꽃

앵초과(Primulaceae)

큰까치수염

양귀비과(Papaveraceae)

애기똥풀

오미자과(Schisandraceae)

오미자

옻나무과(Anacardiaceae)

붉나무/옻나무

용담과(Gentianaceae)

쓴풀/용담

운향과(Rutaceae)

산초나무/상산/유자나무/초피나무/탱자나무

으름덩굴과(Lardizabalaceae)

멀꿀/으름덩굴

은행나무과(Ginkgoaceae)

은행나무

인동과(Caprifoliaceae)

딱총나무/인동덩굴

자작나무과(Betulaceae)

개암나무

작약과(Paeoniaceae)

모란/작약

잔고사리과(Dennstaedtiaceae)

산일엽초

장미과(Rosaceae)

돌배나무/마가목/모과나무/복분자딸기/비파나무/산복사나무/산사나무/산오이풀/양지꽃/오이풀/짚신나물/찔레꽃/해당화

제비꽃과(Violaceae)

제비꽃

주목과(Taxaceae)

비자나무

쥐방울덩굴과(Aristolochiaceae)

족도리풀

쥐손이풀과(Geraniaceae)

이질풀/쥐손이풀

진달래과(Ericaceae)

진달래

질경이과(Plantaginaceae)

질경이

차나무과(Theaceae)

노각나무/동백나무/차나무

참나무과(Fagaceae)

구실잣밤나무/붉가시나무/상수리나무/참가시나무

천남성과(Araceae)

반하/석창포/창포/천남성

초롱꽃과(Campanulaceae)

더덕/도라지/잔대

층층나무과(Cornaceae)

산수유

콩과(Leguminosae)

고삼/골담초/비수리/싸리/자귀나무/칡/회화나무

택사과(Alismataceae)

택사

포도과(Vitaceae)

담쟁이덩굴

현삼과(Scrophulariaceae)

오동나무

현호색과(Fumariaceae)

산괴불주머니/현호색

협죽도과(Apocynaceae)

마삭줄

【부 록】 아는 만큼 보이는 산나물과 독초

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참고문헌