책소개

당뇨병을 치료할 수 있는 백여 가지에 이르는 식품 각각의 효능과 그에 적합한 섭취 대상, 식품 간의 궁합, 영양 성분 등을 소개한 책이다. 당뇨병(糖尿病)은 현대인에게 만성적으로 나타나는 질병으로, 당 대사에 장애가 생겨 나타나는 내분비 대사성 질환으로서, 주로 유전이나 비만, 운동 부족, 잘못된 식 습관, 스트레스, 바이러스 감염 등이 발병 원인이다. 이 책은 이러한 당뇨병의 치료와 위생, 예방에 관련된 지식과 비법들을 담았으며, 인슐린을 효과적으로 조절해 주고 혈당을 잡아 줄 수 있는 이상적인 식단들을 제시했다.

저자소개

역자 전왕록

부산 외국어대 중문과를 졸업하고, 동대학 통번역대학원 한중과를 졸업했다. 중국 선양 동북대학교에서 수학했고, 부산 트레이드 스쿨, 부산 정보대학교 평생 교육원 등에서 중국어 강의를 하고 있다. 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판 기획 및 전문 번역가로 활동하고 있다. 역서로는 『지하철을 타고 도쿄에 가다』, 『가장 중요한 인생 지혜의 가르침』, 『활용 경제 36계』 등 다수가 있다.

서문
제1장 곡물류
제2장 콩류
제3장 채소류
제4장 과일류
제5장 건과류
제6장 균조류
제7장 육류
제8장 알류와 젖류
제9장 수산물류
제10장 향신료류
제11장 한약재류
부록