상품명 | 항암 식탁 프로젝트 |
---|---|
정가 | |
판매가 | 10,800원 |
저자/출판사 | 대한암협회,한국영양학회/비타북스 |
적립금 | 540원 (5%) |
수량 | |
페이지수 | 239 |
발행일 | 2009-07-20 |
SNS 상품홍보 | |
---|
(최소주문수량 1개 이상 / 최대주문수량 0개 이하)
사이즈 가이드책소개
'항암 식탁 프로젝트'를 공동으로 기획한 대한암협회와 한국영양학회는 3년 여의 시간 동안 국내외 450여 편의 논문을 분석하고 대표적인 항암 식품 116개를 연구해 항암 음식에 대한 새로운 가이드를 제시한다. 이는 일반적인 속설이나 상식처럼 전해지는 정보들로 인해 형성된 잘못된 식습관을 바로잡고, 작은 변화를 실천함으로써 암을 예방할 수 있는 수 있는 기회가 된다.
방대한 양의 자료를 바탕으로 과학적 해법을 주고 있는 이 책은 좋은 식품을 소개하는 정도의 개괄적인 설명에서 그치지 않고 보다 구체적이고 현실적인 식단을 제공함으로써 일상에 쉽게 적용할 수 있도록 한다. 또, 한국인의 식문화에서 흔히 나타나는 문제점을 밝히고 이를 개선할 수 있는 식재료의 사용과 조리법 등을 꼼꼼하게 실어 건강 식탁을 차리는 데 도움을 준다.
저자소개
저자 : 대한암협회
저자 : 한국영양학회
추천사_암 예방을 위한 가장 정확한 지침서
머리말_암을 예방하는 음식은 따로 있다
이 책의 기획 의도_과학적 실체 규명으로 암 예방 식탁을 다시 차려라!
이 책을 효율적으로 보는 법_암 예방을 위한 국민 식생활 지침 연구
이 책을 만든 사람들
1부 암과 음식, 그 특별한 관계
주식류_잡곡밥과 통밀빵은 특별하다
국, 찌개, 찜류_국물 없이 밥을 못 먹는다?
구이, 조림류_구이는 불에 구워야 제맛이다?
숙채, 무침, 김치류_김치는 매일 먹는 보약이다?
유제품_변비 잡는 유제품, 암도 잡을까?
음료, 주류_한 잔의 술은 건강에 이롭다?
과일, 채소류_과일, 채소는 무조건 믿고 먹는다?
견과류, 식이 패턴_식이 패턴이 변하면 내 몸도 변한다?
2부 암 예방을 위한 식사 가이드
식사 가이드_암 예방을 위한 건강 식단
레시피_쉽게 따라하는 45가지 건강 레시피
부록_암(癌)중모색-희망