책소개

『보이차 다예』는 중국 운남 보이차의 종류, 가공 방법과 우리는 방법을 소개한 책이다. 보이차를 즐기는 방법에 대한 자세한 내용과 더불어 구체적인 사진 자료가 제시되어 다예에 대한 기초 교재가 될 수 있을 것으로 보인다. 차의 문화적인 측면과 예술적인 측면. 그리고 취미성을 곁들인 책으로 독자들이 어렵지 않게 다예에 접근할 수 있도록 도와준다. 그 밖에도 소수민족의 죽통차 내는 법에 대한 내용과 오룡차 음다법 까지 다양한 차에 대한 정보를 담고 있다.

저자소개

이영자
동아대학교 문리과대학 사학과를 졸업하고 동 대학교 대학원 사학과를 졸업했다. (사)한국다도협회 부회장과 한국 차학회 평생 이사를 역임했다. 중국 고급다예사 국가자격증을 취득했으며 부산여자대학 보건행정학과 교수를 거쳐 현재 한중다예연구소 원장으로 재직중이다.

박홍관 사진
예다학 전공의 문학박사이며 원광대학교 대학원 한국문화학과를 졸업했다. 동양차도구연구소 소장과 국제 차문화학회 부회장을 역임했다.

목차

보이차의 개요
1 보이차의 정의
2 보이차 제다 방법
3 생차와 숙차의 구분
4 보이차의 보건 기능
5 보이차의 종류
6 차의 준비

차 우리기 전의 준비
1 물의 선택
2 차의 양(투차량)
3 차 우리는 시간
4 차 씻기
5 다구 준비
6 그 외 다예용품
7 다건접기

보이차 다예
1 보이 청병 우리기
2 보이 숙병 우리기
3 궁정 보이 우리기
4 보이 타차 우리기
5 보이 긴차 우리기
6 보이 차고 우리기
7 죽통차 우리기

부록
대만 오룡 우리기
민남 오룡 우리기
민복 오룡 우리기