책소개

32종의 한방 약초와 약용식물의 효능 그리고 이를 이용하여 만들 수 있는 한방 건강약차의 제조법을 설명하였다. 한방 문헌에 기재되어 있는 무병장수를 위한 약초 및 약용식물 32종, 『동의보감』에 전통적인 처방 약재로서 기록되어 있는 약(藥)이 되는 나무 158종과 풀 266종의 효능을 비롯하여 21종의 무병장수약, 약이 되는 물과 흙의 효능에 대해서도 소개하였다. 한약과 건강식품에 관심 있는 일반 독자는 물론 관련 분야의 제품 개발자, 연구자, 전공자들에게도 도움을 드리고자 하였다.

저자소개

박종철
부산대학교 약학대학(약학사, 약사), 부산대학교 대학원 약학과(약학박사), 국립순천대학교 생명산업과학대학 한약자원개발학과 교수(현), 국립순천대학교 한의약연구소 소장(현), 전라남도한방산업진흥원 운영위원(현), 한약사 국가시험 출제위원, 한국생약학회 이사 및 회원(현), 대한약학회 회원(현), 한국식품영양과학회 편집위원장. 미국 조지아대학(박사후 연구원), 일본 도야마의과약과대학(방문교수), 일본 오카야마대학(방문교수), 일본 미야자키대학(방문교수). 저서로는 『생약ㆍ한약ㆍ기능식품 통섭사전』, 『한약산업』(공저), 『한방건강기능식품학』(대한민국학술원 우수학술도서), 『일본 약용식물ㆍ한방약도감』, 『기능성식품의 천연물과학』, 『천연물화학』, 『생활속의 과학이야기』, 『사계절 약용식물이용도감』 외 다수가 있다.

목차

[PART 1] 몸에 좋은 건강 한방차와 효능
산수유/오미자/강황과 울금/구기자/황기/복분자/어성초/산조인/유자/두충/연잎/해당화/생열귀/메밀/
오가피/대추/여지/결명자/갈근/영지/길경/매실/인삼/황금/지황/감초/택사

[PART 2] 웰빙 약용식물과 효능
게르마늄이 풍부한 장수 건강식품 신선초
숙취 해독 및 간 보호 효능의 미나리
비만 억제에 좋은 부추
혈전생성 억제 및 고혈압 개선에 좋은 양파
원기를 보충하는 식품, 마늘

[PART 3] 동의보감 한약과 한방용어 해설
병들지 않고 건강하며 오래 살게 하는 약
약이 되는 물
약이 되는 흙
동의보감 한약의 효능(약으로 쓰는 나무, 약으로 쓰는 풀)
한방용어 해설