상품명 | 우리 몸은 자연을 원한다 |
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정가 | |
판매가 | 절판 |
저자/출판사 | 손찬락/그린홈 |
적립금 | 500원 (5%) |
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페이지수 | 240 |
발행일 | 2008-11-15 |
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사이즈 가이드책소개
된장박사 손찬락의 발효식품 이야기!
된장박사 손찬락이 직접 몸으로 뛰어다니면서 찾아낸 자연요법과 발효식품 이야기를 수록한 책이다. 이 책은 갖가지 가공식품과 유전자변형식품의 위해성을 알리는 한편 이를 벗어날 수 있는 길을 우리 전통 발효식품에서 찾는다. 된장, 청국장, 고추장의 힘을 믿으며 집에서 해먹을 수 있는 자연식품 제조법을 직접 설명한다. 공해독이 전혀 없는 산야초 발효 효소액 담그는 법, 매실조청 만드는 법, 몸에 좋은 여러 가지 중탕법 등 가정에서 꼭 필요한 자연 건강식을 소개한다.
오늘날 의학의 발달은 그야말로 눈부시다. 예전에 불치병으로 불리던 각종 질병들이 그다지 복잡하지 않은 수술과 약물치료로 치유가 가능해진 시대가 되었다. 하지만 의학이 발달하면 할수록 오히려 인간은 질병의 두려움과 공포로부터 자유롭지 못하다. 이 책의 저자는 자연에서 멀어진 대가로 인간에게 찾아온 각종 질병들은 다시 자연과 가까워질 때라야만 고칠 수 있다고 말한다. 사람은 자연에서 왔으며 자연에서 온 힘으로 치유되어야 하기 때문이다.
저자소개
저자 손찬락
제1장 _ 우리는 어떤 시대를 살고 있는가?
- 사람의 몸도 올바른 입력이 필요하다
- 발달하는 의학, 늘어가는 희귀병
- 질서를 잃은 현대인의 몸
- 자연에서 온 것들이라고 다 좋은가
1) 한방치료에 대한 환상
2) 영양식품, 건강식품은 인공합성된 것 찾지 마라
- 가공 식품에 넣는 독, 식품첨가제
- 치명적인 위험, 유전자변형농산물의 심각성
* 손찬락이 추천하는 바른 먹을거리 10훈
- 아토피는 피가 탁하다는 증거다
- 몸속에 쌓여 있는 독부터 뽑아내라
* 손찬락이 말해주는 우리 시대의 암
제2장 _ 발효가 사람을 살린다 1
-전통발효식품 이야기
- 한 끼 식사가 내 피요, 내 평생의 건강이다
- 음식에도 궁합을 생각한 민족
- 한국인은 된장 힘으로 산다
* 된장에 대한 나머지 이야기
- 완전식품이자 안전식품, 청국장
- 명품 대접받는 간장도 있다
* 장독을 향한 짝사랑
- 고추장, 세계 어디에 이만한 조미료가 있으랴
* 고추장과 매실의 행복한 만남
* 캡사이신의 축복을 갖고 있는 고춧가루
- 설탕이냐 조청이냐 꿀이냐
* 요모조모 쓸모 많은 매실조청
* 설탕에 대한 이런저런 이야기
* 손찬락이 만드는 수제...