책소개

이 책은 이제까지 국내외에 알려진 주요 건강작물의 특성과 이용에 관한 자료들이 망라되었다 민간요법과 한방요법을 중심내용으로 하되, 임상적 실험과 경험적인 체험을 토대로 하여 간단명료한 자기 처방법, 식물 각각의 성분과 효능 및 사용법, 성분에대한 과학적인 근거 등을 간결하게 해설하였다.
주로 현장에서 생산을 담당하게 될 농업 경영인, 의료인, 약업인, 주부, 일반인, 학생들에게 건강을 지키고 질병을 예방할 수 있는 지식과 식견을 전하고자 한다.

목차

1. 건강 작물...11

2. 건강약초...39

3. 건강 식물...155

4. 간강 과수...189

5. 건강 산야초...213

6. 건강 산림...251

7. 건강생물...285

8. 건강식품...307

9. 부록...321