책소개

자연재배는 농약뿐만 아니라 비료나 퇴비조차도 사용하지 않고 작물을 재배하는 농법이다. 이 책은 저자 자신이 습득한 자연재배의 많은 방법을 현장에서 실제적으로 실행할 수 있도록 구체적인 방법이 자세하게 기술되어 있다. 또한 책 앞쪽에 본문에 소개된 친환경 먹거리를 컬러사진과 함께 자연재배법을 간략하게 요약했다.

과를 비롯해 쌀, 토마토, 방울토마토, 양파, 옥수수, 무, 호박, 오이, 가지, 피망, 셀러리, 꽈리고추, 멜론 등의 재배법을 세계적인 자연재배 권위자가 그림과 함께 알기 쉽게 소개하며, 안심하고 먹을 수 있는 자연재배 사과, 사과주스, 사과식초 등도 소개한다.

저자소개

기무라 아키노리 (木村秋則)

1949년 아오모리 현 히로사키 시에서 태어났다. 현재 주식회사 기무라흥업사 대표를 맡고 있고, 아내가 농약에 약한 것이 계기가 되어 무농약 사과 재배를 시작했다. 그리고 10년이라는 긴 시간동안 수확도 없고 수입도 없는 인고의 세월을 거쳐, 모두가 절대로 불가능하다고 했던, 농약도 비료도 사용하지 않은 사과 재배에 성공했다. 2006년 NHK 방송 〈프로페셔널-프로의 방식〉에 출연하여 커다란 반향을 일으켰다. 이런 그의 반평생을 그린 책 《기적의 사과》(이시카와 다쿠지)는 베스트셀러가 되었고 영화로도 만들어졌다. 현재 그는 독자적인 농법인 ‘자연재배’를 널리 전파하기 위해 국내외로 다니며 활발하게 농업 지도를 하고 있다.

목차