책소개

산야초는 특정인의 관심을 넘어 이제는 일반인들 사이에서 사랑을 받는 존재가 되고 있다. 사람들에게 관심이 깊어진 것은 전해진 의학효능이나 현대의학의 약리실험으로 밝혀진 결과도 있지만, 더불어 일반인들도 산야초의 순박하고 청초한 모습을 렌즈에 담아 내며 깊은 사랑을 하고 있다.

우리가 잡초라고 여기던 길가의 하찮은 풀을 오늘부터는 그 끈질긴 강한 생명력을 존중하고 관심과 사랑스런 눈으로 연구해야할 대상일 수 있다. 생명의 본질에서 보면 잡초 그 자체도 소중한 생명이고, 그 생명이 지닌 소중한 진실이 있음을 알고 그 진실을 이 책에 담았다.

저자소개

최양수

역경, 도덕경, 황제내경을 벗하며 우리의 의미 있는 삶을 위한 지표로서 도의학, 역의학의 방법론을 연구하고 있으며, 또한 산야초와 함께 우리의 삶을 지탱하기 위한 먹거리와 할 거리를 찾아 나서는 소박한 자연주의자이다. 불교 TV에서 〈산야초와 효소로 지키는 건강 365〉 강의를 했다.

[저서]

『만병을 지키는 산야초 발효액 요법 49가지』

『약이 되는 산야초 108가지 ① ② ③』

『산야초로 만드는 효소 발효액 ① ② ③』

『약이 되는 산야초 쉽게 찾기 300』

『우리 몸에 약이 되는 꽃차, 꽃요리』

『산야초와 함께 하는 참살이 건강 ① ② ③』

『고전에서 만나는 한방 발효액 ① ②』

『식초와 장아찌로 보는 천연 발효음식』

목차

제1장 열을 물리치는 산야초

강활 Ostericum Koreanum Kitagawa ..........016

물푸레나무 Fraxinus rhynchophylla Hance. 수청목 ..........019

번행초 Tetragonia tetragonoides O.Kuntze ..........022

비수리 Lespedeza cuneata G. Dom. 철소파, 야관문 ..........025

산두근 Sophora subprostrata C.et C. 광두근 ..........028

쑥방망이 Senecio argunensis Turcz, 천리광 ..........031

씀바귀 Ixeris dentata Nakai ..........034

총백 Allium fistulosum L. 대파뿌리 ..........037

매자나무 Berberis amurensis Rupn. 매발톱나무 ..........040

띠 Koenigii Durand et schnz 백모근 ..........044

제2장 통증을 완화시키는 산야초

계피 Cinnamomum cassia Presl 육계 ..........048

구척 Cibotium barometz J.Smith. 금모구척 ..........051

낙석등 Tracheloshermum asiaticum Nakai 마삭줄 ..........054

만병초 Rhododendron brachy carpum D. Don 석남엽 ..........057

멧대추나무 Zizyphus jujuba Mill 산조인 ..........060

무환자나무 Sapindus mukorossi Gaertner 무환수 ..........063

미치광이풀 Scopolia japonica Max. 탕근 ..........066

사리풀 Hyoscyamus niger L. 천선자 ..........069

석송 Lycopodium 신근초 ..........072

제3장 자양, 강장에 쓰이는 산야초

겨우살이 Viscum album L. var. lutescens Makino 상기생 ..........076

닥나무 Broussonetia Kazinoki Sieb. 곡실 ..........079

마름 Trapa japonica Flerov. 능실 ..........082

밤나무 Castonea crenata S. et Z. 율자 ..........085

벽오동 Firmiana Simplex W.F. Wight 오동자, 청오동 ..........088

뻐꾹채 Rhaponitica uniflora DC. ..........091

육종용 Boschniakia rossica F. et F 오리나무더부살이 ..........094

쥐똥나무 Ligustrum obtusifolium S. et Z. 수랍과 ..........097

파고지 Psoralea corylifolia L. 보골지 ..........100

제4장 기침에 좋은 산야초

갈퀴나물 Vicia amoena Fisher 산완두 ..........104

겨자 Brassica alba (L). Boiss. 백개자, 개채 ..........107

금창초 Ajuga decumbens Thunb. ..........110

담쟁이덩굴 Parthenocissus icuspidata (S.et Z.) Planch. ..........113

벚나무 Prunus sargentii Rehder 산벚나무 ..........116

비누풀 Saponaria officinalis L. ..........119

앵도 Prunus tomentosa Thunb ..........122

전호 Anthriscus sylvestris Hoffmann 바디나물, 기름나물 ..........125

쥐방울덩굴 Aristolochia contorta Bge. 마두령, 청목향 ..........128

제5장 지혈에 좋은 산야초

고비 Osmunda japonica Thunb 자기 ..........132

고추나물 Hypericum erectum Thunb. 제절초 ..........135

광대나물 Lamium amplexicaule L. 보개초 ..........138

동백나무 Camellia japonica L 산다화 ..........141

배롱나무 Lagerstroemia indica L. ..........144

톱풀 Achillea sibirica Ledeb. 시초 ..........147

작살나무 Callicarpa dichotoma Raeusch. 좀작살, 자주 ..........150

보리수나무 Elaeagnus umbellata Thunb 우내자 ..........153

제6장 위 건강을 위한 산야초

배나무 Pyrus pyrifolia Nakai var. culta Nakai ..........158

보리 Hordeum vulgare L. 맥아, 동맥 ..........162

매발톱꽃 Aquilegia buergeriana var. 누두채 ..........165

무 Raphanus sativus L. 내복자 ..........168

생강 Zingiber officinale Rosc. ..........171

마늘 Allium sativum L. 대산 ..........174

방가지똥 Sonchus oleraceus L. 고거채 ..........177

쓴풀 Swertia japonica Makino 당약 ..........180

후박 Magnolia officinalis R.et W. 일본목련 ..........183

감나무 Diospyros kari Thunberg ..........186

제7장 통변에 좋은 산야초

개비름 Amaranthus lividus L. 비름, 야현 ..........190

개오동나무 Catalpa ovata G. Don ..........193

메꽃 Calystegia japonica Chois. 선화 ..........196

적소두 Phaseolus calcaratus Roxb. 팥 ..........199

산토끼꽃 Dispacus japonicus Miq 천속단 ..........202

줄 Zizania latifolia Turcz. 고초 ..........205

함초 Salicornia europaea L. 퉁퉁마디 ..........208

제8장 기혈소통을 위한 산야초

능소화 Campsis grandiflora (Thunb.) K. Schum. ..........212

단삼 Salvia miltiorrhiza Bunge. ..........215

돈나무 Pittosporum tobira Ait. 칠리향 ..........218

메밀 Fagopyrum esculentum Moench 교맥 ..........221

오수유 Evodia officinalis Dode 224

은방울꽃 Convallaria Keiskei Miq. 초롱꽃, 향수화 ..........228

물쑥 Artemisia selengemsis Turcz 유기노초 ..........231

녹나무 Cinnamomum camphera Sieb.. ..........234

제9장 암을 이기는 산야초

가죽나무 Ailanthus altissima Swingle 지근백피, 춘백피 ..........238

개구리발톱 Semiaquilegia adoxoides (DC.) Makino 천규자 ..........241

등나무 Wistaria floribunda A. P. DC. ..........244

바위솔 Orostachys japonicus A. Berger 와송 ..........247

배풍등 Solanum lyratum Thunberg 백영 ..........250

수염가래꽃 Lobelia chinensis Lour. 반변련| ..........253

예덕나무 Mallotus japonicus Muell. Arg 야동피 ..........256

느릅나무 Ulmus davidiana planch. 당느릅나무 ..........259

율무 Coix lachryma - jobi L. 의이인 ..........262

제10장 독을 푸는 산야초

감초 Glycyrrhiza uralensis Fisch ..........266

박태기나무 Cercis chinensis Bunge 자형피, 구슬꽃나무 ..........269

백운풀 Hedyotis diffusa Willd. 백화사설초 ..........272

부처꽃 Lythrum anceps Makino 천굴채 ..........275

여로 Veratum nugrum L. 278

유자 Parthenocissus icuspidata (S.et Z.) Planch. ..........281

자작나무 Betula platyphylla var. japonica Hara. 백화, 백단목 ..........284

오리나무 Alnus japonica(Thunberg) Steudel 유리목, 적양 ..........287

헛개나무 Hovenia dulcis Thunb. 지구자 ..........290

주목 Taxus cuspidata S. et Z. ..........293

녹두 Phaseolus radiatus L. ..........296

제11장 염증을 없애는 산야초

달맞이꽃 Oenothera ododrata jacq 월견초 ..........300

등대풀 Euphorbia heliscopia L. 택칠, 오풍초 ..........303

떡쑥 Gnaphalium affine D.Don 서국초 ..........306

봉의꼬리 Pteris multifida Poir 봉미초 ..........309

산포도 Ampelopsis brevipeduneulata Trautv. 개머루 ..........312

향나무 Juniperus chinensis L. 회백엽 ..........315

개나리 Forsythia koreana Nakai. 연교 ..........318

노루발풀 Pyrola japonica Klenze ex 녹제초 ..........321

멀구슬나무 Melia azedarach L. 고련자, 금영자 ..........324

제12장 기타 질병에 먹는 산야초

가래나무 Juglans mandshurica Max. 추자, 추목 ..........328

곡아 Oryza sativa L ..........331

광대수염 Lamium album var. barbatum f.et.s 야지마 ..........334

귀룽나무 Prunus padus L. Bird cherry 구룡목 ..........336

대나무 phyllostachys bambusoides s.et Z. 왕대, 죽순대 ..........339

명아주 Chenopodium album var. centrorubrum Makino. ..........342

무궁화 Hibicus syriacus L. 345

산달래 Allium macrostemon 돌달래, 염부추, 염교 ..........348

울금 Curcuma longa C. ..........351

자귀나무 Albizzia julibrissim Durazz. 합환수 ..........354

접시꽃 OrostacAlthaea resea Cav 촉규화 ..........357